¿Como diferenciar un plátano criollo del FHIA?

¿Te están vendiendo plátano “FHIA”? Así puedes diferenciarlo del plátano criollo

En redes sociales se ha vuelto viral un video donde comparan el llamado “plátano fhia” con el tradicional plátano criollo dominicano. Aunque muchos aseguran que uno es más “aguao” que el otro, la realidad tiene varios matices. Ver video

En República Dominicana, hablar de plátano es casi un tema serio. Ya sea para mangú, fritos o sancochos, muchas personas aseguran que no todos los plátanos saben igual. En los últimos días, un video viral ha encendido nuevamente el debate entre el llamado “plátano fía” y el plátano criollo.

Según el creador del video, ambos pueden parecer iguales a simple vista, pero presentan diferencias claras en color, textura y consistencia.

¿Cómo identificar un plátano criollo?

De acuerdo con la explicación compartida en redes, el plátano criollo suele tener:

• Un color más natural y definido.
• Mayor curvatura.
• Apariencia más gruesa y compacta.
• Menos liberación de agua al pelarlo.

Muchas personas relacionan este tipo de plátano con un sabor más fuerte y una textura más firme al cocinarlo.

¿Qué es el llamado plátano “fhia”?

Popularmente, el “fhia” es descrito como:

• Más largo y delgado.
• Menos curvo.
• Más opaco en su color.
• Con mayor humedad o “agua” al abrirse.

En el video viral, incluso comparan este tipo de plátano con un guineo por su forma más estilizada.

¿Realmente uno es mejor que el otro?

Aunque existe diferencia entre algunas variedades comerciales y los plátanos criollos tradicionales, expertos y comerciantes suelen coincidir en que el sabor también depende de otros factores:

• El nivel de maduración.
• El tipo de cultivo.
• El almacenamiento.
• El terreno donde fue sembrado.

Es decir, no todos los plátanos “fía” son malos ni todos los criollos garantizan mejor sabor.

Un debate muy dominicano

En mercados, supermercados y puestos callejeros, muchas veces los compradores identifican el tipo de plátano simplemente por experiencia visual. Sin embargo, el término “fhia” no siempre corresponde a una clasificación oficial, sino más bien a una forma popular de distinguir ciertas variedades comerciales.

Mientras tanto, el debate continúa en redes sociales, donde miles de personas siguen compartiendo sus opiniones sobre cuál plátano sirve mejor para un buen mangú dominicano.