Si necesitas el pavo listo hoy mismo, este es el método más rápido que no arruina la carne ni pone en riesgo la salud.
🥇 1. Método de agua fría (el más rápido y seguro)
Perfecto para una cena navideña improvisada.
Pasos:
1. Deja el pavo dentro de su empaque.
2. Colócalo en un envase grande o fregadero limpio.
3. Cúbrelo completamente con agua fría (no tibia ni caliente).
4. Cambia el agua cada 30 minutos.
5. Déjalo descongelar hasta que esté completamente suave en las piernas y el interior.
Tiempo estimado:
⏱ 1 hora por cada kilo de pavo
5 kg → 5 horas
7 kg → 7 horas
10 kg → 10 horas
Este método es rápido, mantiene la carne jugosa y evita bacterias.
2. Microondas (solo si necesitas algo ultra rápido)
Funciona solo si tu microondas es grande y tiene función defrost.
Pasos:
Retira el empaque y bandejas.
Usa “Descongelar por peso”.
Dale la vuelta de vez en cuando.
Cocínalo inmediatamente, porque algunas partes empiezan a calentarse.
Ideal para pavos pequeños o medianos.
3. Truco navideño si no te da tiempo a descongelarlo por completo
Si el pavo sigue un poco congelado por dentro:
Enjuágalo con agua fría para despegar hielo interno.
Sécalo.
Hornéalo a temperatura baja (160°C / 325°F) durante la primera hora.
Luego sube la temperatura para dorarlo.
El pavo termina de descongelarse dentro del horno sin perder jugos y sin quemarse por fuera.
❌ Lo que nunca debes hacer
No usar agua caliente.
No dejar el pavo en la mesa o al sol.
No descongelarlo en bolsas rotas o abiertas.
